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Industria alimentaria

Las industrias alimentarias suelen ser espacios con un riesgo de contagio especial en las zonas refrigeradas donde normalmente no hay ventilación. En estos edificios coexisten múltiples espacios con diferentes usos. Entre ellos se pueden encontrar los siguientes:

La ventilación con aire exterior debe de ser la metodología principal de mejora del aire interior tal y como recomiendan todas las entidades sanitarias (OMS, Ministerio de Sanidad de España, OPS), y del sector de la purificación del aire (ASHRAE, ATECYR, AEFYT).

Estos centros en ocasiones no tienen ventilación o la ventilación es precaria. Recordemos que el COVID19 es una enfermedad de transmisión aérea y por ello se contagia por el aire. Los aerosoles que se producen al respirar o hablar y que escapan parcialmente de las mascarillas provocan la contaminación de ese aire que es a su vez respirado por otras personas que se encuentran cerca.

La ventilación con aire exterior debe de ser la metodología principal de mejora del aire interior tal y como recomiendan todas las entidades sanitarias (OMS, Ministerio de Sanidad de España, OPS), y del sector de la purificación del aire (ASHRAE, ATECYR, AEFYT).

El Aire exterior permite reducir el CO2, los COV, y otras sustancias dañinas para el organismo. Además tiene propiedades naturales como son los iones o peróxido de hidrogeno que atacan a los virus y favorecen el bienestar. Cuando esto no es posible hay que buscar estrategias de purificación de aire como son la Fotocatálisis, la Ionización o la filtración.

Industria alimentaria

Las industrias alimentarias suelen ser espacios con un riesgo de contagio especial en las zonas refrigeradas donde normalmente no hay ventilación. En estos edificios coexisten múltiples espacios con diferentes usos. Entre ellos se pueden encontrar los siguientes:

La ventilación con aire exterior debe de ser la metodología principal de mejora del aire interior tal y como recomiendan todas las entidades sanitarias (OMS, Ministerio de Sanidad de España, OPS), y del sector de la purificación del aire (ASHRAE, ATECYR, AEFYT).

Estos centros en ocasiones no tienen ventilación o la ventilación es precaria. Recordemos que el COVID19 es una enfermedad de transmisión aérea y por ello se contagia por el aire. Los aerosoles que se producen al respirar o hablar y que escapan parcialmente de las mascarillas provocan la contaminación de ese aire que es a su vez respirado por otras personas que se encuentran cerca.

La ventilación con aire exterior debe de ser la metodología principal de mejora del aire interior tal y como recomiendan todas las entidades sanitarias (OMS, Ministerio de Sanidad de España, OPS), y del sector de la purificación del aire (ASHRAE, ATECYR, AEFYT).

El Aire exterior permite reducir el CO2, los COV, y otras sustancias dañinas para el organismo. Además tiene propiedades naturales como son los iones o peróxido de hidrogeno que atacan a los virus y favorecen el bienestar. Cuando esto no es posible hay que buscar estrategias de purificación de aire como son la Fotocatálisis, la Ionización o la filtración.

Salas refrigeradas

Las salas refrigeradas de la industria alimentaria y farmacéutica son espacios normalmente sin ventilación con aire exterior, debido a que históricamente...
Las salas refrigeradas de la industria alimentaria y farmacéutica son espacios normalmente sin ventilación con aire exterior, debido a que históricamente ha primado el diseño de salas estancas con un reducido coste energético sobre el cumplimiento del RITE en detrimento de salubridad del aire para las personas. Son salas donde los contaminantes ambientales se acumulan y no pueden ser evacuados. Además, existe el riesgo de contaminación del producto, del que aun no se ha profundizado por los profesionales, pero del que se sabe que es posible sobre todo en los productos congelados.

Edificios de oficinas

Espacios en ocasiones con una alta ocupación y puestos fijos con alta interactuación con objetos. En los edificios de reciente construcción las instalaciones...
Espacios en ocasiones con una alta ocupación y puestos fijos con alta interactuación con objetos. En los edificios de reciente construcción las instalaciones suelen cumplir las normativas de ventilación y con un correcto mantenimiento puede ser suficiente. En los edificios antiguos la ventilación es insuficiente o inexistente por lo que supone un importante riesgo de contagio.

Zonas de vestuarios

Espacios con un muy alto índice de ocupación e interacción entre los objetos. El hecho de ponerse o quitarse las prendas superiores a veces hace que a
Espacios con un muy alto índice de ocupación e interacción entre los objetos. El hecho de ponerse o quitarse las prendas superiores a veces hace que a mascarilla no se lleve en las condiciones correctas. Su cercanía zonas de baños y aseos aumenta el riesgo por contaminación de aerosoles fecales. Las ventilaciones en muchas ocasiones son insuficientes para las ocupaciones puntuales y están diseñadas por depresión haciendas en muchos casos ineficaces.

Salas de reuniones, salas de formación

Espacios con un muy alto índice de ocupación e interacción entre los objetos. El hecho de existir un debate aumenta los aerosoles…
Espacios con un muy alto índice de ocupación e interacción entre los objetos. El hecho de existir un debate aumenta los aerosoles. Las ventilaciones en muchas ocasiones son insuficientes para las ocupaciones puntuales y están diseñadas por depresión haciéndolas en muchos casos ineficaces.

Salas de descanso, comedores

Espacios con un muy alto índice de ocupación e interacción entre los objetos. Además, el hecho de comer o beber impide mantener...
Espacios con un muy alto índice de ocupación e interacción entre los objetos. Además, el hecho de comer o beber impide mantener las mascarillas puesta durante todo el tiempo de permanencia. El carácter distendido de estas zonas hace que sus ocupantes mantengan conversaciones que generan mayor número de aerosoles. Las ventilaciones en muchas ocasiones son insuficientes para las ocupaciones puntuales y están diseñadas por depresión haciéndolas en muchos casos ineficaces.

Salas de catas, de presentación de productos

Son espacios con un altísimo riesgo de contagio por la interacción de las personas el no uso de mascarilla, el consumo de...
Son espacios con un altísimo riesgo de contagio por la interacción de las personas el no uso de mascarilla, el consumo de alimentos en ocasiones con la mano, ambiente distendido que genera un aumento de la expulsión de aerosoles. Son espacios que deben de tratarse no solo con ventilación exterior, sino que precisan de un sistema de purificación del aire y procedimientos de uso y ocupación estrictos.

Baños, aseos, zonas de duchas

Espacios reducidos con un alto índice de contaminantes entre ellos los aerosoles fecales. La interacción con los elementos del entorno como ….
Espacios reducidos con un alto índice de contaminantes entre ellos los aerosoles fecales. La interacción con los elementos del entorno como tiradores de puerta, pestillos, interruptores, pulsadores de cisterna, etc. Hacen que el contagio por contacto sea mucho más probable. Una instalación de ventilación precaria y sin sistemas activos de higienización supone un alto riesgo de contagio.
Las soluciones para la industria alimentaria se basan en estrategias concretas orientadas a las zonas a tratar en función de su uso, ocupación y nivel de riesgo. Las salas sin ventilación suponen un riesgo especial. Consulte nuestra sección de soluciones o contáctenos y le asesoraremos.

Salas refrigeradas

Las salas refrigeradas de la industria alimentaria y farmacéutica son espacios normalmente sin ventilación con aire exterior, debido a que históricamente...
Las salas refrigeradas de la industria alimentaria y farmacéutica son espacios normalmente sin ventilación con aire exterior, debido a que históricamente ha primado el diseño de salas estancas con un reducido coste energético sobre el cumplimiento del RITE en detrimento de salubridad del aire para las personas. Son salas donde los contaminantes ambientales se acumulan y no pueden ser evacuados. Además, existe el riesgo de contaminación del producto, del que aun no se ha profundizado por los profesionales, pero del que se sabe que es posible sobre todo en los productos congelados.

Edificios de oficinas

Espacios en ocasiones con una alta ocupación y puestos fijos con alta interactuación con objetos. En los edificios de reciente construcción las instalaciones...
Espacios en ocasiones con una alta ocupación y puestos fijos con alta interactuación con objetos. En los edificios de reciente construcción las instalaciones suelen cumplir las normativas de ventilación y con un correcto mantenimiento puede ser suficiente. En los edificios antiguos la ventilación es insuficiente o inexistente por lo que supone un importante riesgo de contagio.

Zonas de vestuarios

Espacios con un muy alto índice de ocupación e interacción entre los objetos. El hecho de ponerse o quitarse las prendas superiores a veces hace que a
Espacios con un muy alto índice de ocupación e interacción entre los objetos. El hecho de ponerse o quitarse las prendas superiores a veces hace que a mascarilla no se lleve en las condiciones correctas. Su cercanía zonas de baños y aseos aumenta el riesgo por contaminación de aerosoles fecales. Las ventilaciones en muchas ocasiones son insuficientes para las ocupaciones puntuales y están diseñadas por depresión haciendas en muchos casos ineficaces.

Salas de reuniones, salas de formación

Espacios con un muy alto índice de ocupación e interacción entre los objetos. El hecho de existir un debate aumenta los aerosoles…
Espacios con un muy alto índice de ocupación e interacción entre los objetos. El hecho de existir un debate aumenta los aerosoles. Las ventilaciones en muchas ocasiones son insuficientes para las ocupaciones puntuales y están diseñadas por depresión haciéndolas en muchos casos ineficaces.

Salas de descanso, comedores

Espacios con un muy alto índice de ocupación e interacción entre los objetos. Además, el hecho de comer o beber impide mantener...
Espacios con un muy alto índice de ocupación e interacción entre los objetos. Además, el hecho de comer o beber impide mantener las mascarillas puesta durante todo el tiempo de permanencia. El carácter distendido de estas zonas hace que sus ocupantes mantengan conversaciones que generan mayor número de aerosoles. Las ventilaciones en muchas ocasiones son insuficientes para las ocupaciones puntuales y están diseñadas por depresión haciéndolas en muchos casos ineficaces.

Salas de catas, de presentación de productos

Son espacios con un altísimo riesgo de contagio por la interacción de las personas el no uso de mascarilla, el consumo de...
Son espacios con un altísimo riesgo de contagio por la interacción de las personas el no uso de mascarilla, el consumo de alimentos en ocasiones con la mano, ambiente distendido que genera un aumento de la expulsión de aerosoles. Son espacios que deben de tratarse no solo con ventilación exterior, sino que precisan de un sistema de purificación del aire y procedimientos de uso y ocupación estrictos.

Baños, aseos, zonas de duchas

Espacios reducidos con un alto índice de contaminantes entre ellos los aerosoles fecales. La interacción con los elementos del entorno como ….
Espacios reducidos con un alto índice de contaminantes entre ellos los aerosoles fecales. La interacción con los elementos del entorno como tiradores de puerta, pestillos, interruptores, pulsadores de cisterna, etc. Hacen que el contagio por contacto sea mucho más probable. Una instalación de ventilación precaria y sin sistemas activos de higienización supone un alto riesgo de contagio.
Las soluciones para la industria alimentaria se basan en estrategias concretas orientadas a las zonas a tratar en función de su uso, ocupación y nivel de riesgo. Las salas sin ventilación suponen un riesgo especial. Consulte nuestra sección de soluciones o contáctenos y le asesoraremos.

La ventilación con aire exterior debe de ser la metodología principal de mejora del aire interior tal y como recomiendan todas las entidades sanitarias (OMS, Ministerio de Sanidad de España, OPS), y del sector de la purificación del aire (ASHRAE, ATECYR, AEFYT).

El aire exterior debe de ser filtrado, tanto si procede de una zona abierta, como si lo hace de una mas contaminada como una zona industrial. Las partículas en suspensión son causantes de algunos de los canceres de pulmón. Además, ciertos virus y bacterias tienden a adherirse a esas partículas. La filtración del aire exterior reduce considerablemente esas partículas reduciendo las afecciones.

La recuperación del calor del aire de extracción es esencial para reducir el consumo energético y aumentar el confort. Ese calor se emplea para precalentar o pre-enfriar el aire exterior que se introduce en el edificio. La eficacia de estos equipos puede llegar hasta el 90% reduciéndose la potencia térmica necesaria de manera muy notable.